Di Kota Magetan ada jajanan khas yang sangat
enak, yaitu Getuk Lindri. Seringnya, getuk dijadikan makanan untuk
acara-acara hajatan seperti pernikahan, ulang tahun, seminar dan
lainnya.
Gethuk Lindri terbuat dari olahan singkong dan ketela pohon yang
diproses dengan cara direbus atau dikukus dan kemudian digiling atau
ditumbuk dan selanjutnya ditaburi pemanis gula dan pewarna makanan agar
terlihat lebih menari dan seringkali disajikan dengan pelengkap taburan
parutan kelapa.
Kue tradisional getuk sendiri memiliki
dua varian jenis yaitu getuk biasa dan getuk lindri. Getuk biasa ialah
getuk dengan bahan dasar singkong rebus panas yang dileburkan dan diberi
taburan serutan atau potongan gula jawa sampai getuk berwarna
kecoklatan. Tekstur getuk biasa lebih kasar karena tidak pada peoses
pembuatan getuk singkong tidak ditumbuk atau digiling terlebih dahulu. Jadi bila berkunjung di Kota Magetan tidak lengkap bila tidak membawa oleh-oleh khas Kota Magetan yaitu Gethuk Lindri yang tentunya enak dengan harga terjangkau.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar